Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Инулин [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.3% 392 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4% 1311 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.2% 4289 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 4.3% 1223 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 25.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 8.6% 608 г
Витамин В4, холин 84.81 мг 500 мг 17% 8.9% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин В9, фолаты 31.173 мкг 400 мкг 7.8% 4.1% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 18.5% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.4% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5474 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 9.768 мкг 50 мкг 19.5% 10.2% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1835 мг 20 мг 20.9% 10.9% 478 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 8.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.19 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1621 г
Кальций, Ca 131.63 мг 1000 мг 13.2% 6.9% 760 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1173 г
Натрий, Na 59.17 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2197 г
Сера, S 204.32 мг 1000 мг 20.4% 10.6% 489 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 15.7% 332 г
Хлор, Cl 118.85 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 3.6% 1441 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1703 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 19% 275 г
Марганец, Mn 0.4812 мг 2 мг 24.1% 12.6% 416 г
Медь, Cu 110.7 мкг 1000 мкг 11.1% 5.8% 903 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1024 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 34.005 мкг 55 мкг 61.8% 32.2% 162 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11504 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.8129 мг 12 мг 6.8% 3.5% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.079 г min 16.8 г 12.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов