| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 125 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.3% | 397 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.6% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 75.99 мг | 500 мг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 11% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.907 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 25.8% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.604 мг | 20 мг | 33% | 14.7% | 303 г |
| Бетаин | 7.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.57 мг | 2500 мг | 13.4% | 6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6460 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Натрий, Na | 77.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1684 г |
| Сера, S | 230.58 мг | 1000 мг | 23.1% | 10.3% | 434 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.946 мг | 18 мг | 10.8% | 4.8% | 925 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Медь, Cu | 64.46 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.9% | 1551 г |
| Селен, Se | 26.033 мкг | 55 мкг | 47.3% | 21.1% | 211 г |
| Цинк, Zn | 4.2986 мг | 12 мг | 35.8% | 16% | 279 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.501 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.814 г | ~ | |||
| Лизин | 1.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.926 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.436 г | ~ | |||
| Пролин | 1.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.882 г | min 16.8 г | 35% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.934 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.238 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.223 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из фарш гов+домашний 10.04 составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».