| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 456 г |
| Батон Нарезной [Юг Руси] | 78 г |
| Вода | 150 г |
| Сухари панировочные мои | 42 г |
| Масло Сливочное [Тотемский Маслозавод] | 30 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.1% | 358 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 9.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 7.7% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 68.35 мг | 500 мг | 13.7% | 6% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 10.3% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.74 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 8.1% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.014 мг | 15 мг | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3543 мг | 20 мг | 36.8% | 16% | 272 г |
| Бетаин | 6.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.91 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6188 г |
| Кремний, Si | 0.33 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1940 г |
| Натрий, Na | 79.27 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1640 г |
| Сера, S | 202.83 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 9.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 54.3 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 2.2% | 1957 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2475 г |
| Медь, Cu | 37.82 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2644 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3798 г |
| Селен, Se | 30.752 мкг | 55 мкг | 55.9% | 24.3% | 179 г |
| Фтор, F | 22.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17490 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.7397 мг | 12 мг | 14.5% | 6.3% | 690 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».