| Капуста белокочанная | 150 г |
| Свекла | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Яблоко | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 9.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 29.4% | 1111 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.7 мкг | 900 мкг | 35.3% | 115.4% | 283 г |
| бета Каротин | 1.912 мг | 5 мг | 38.2% | 124.8% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 3.6% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 5.9% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.316 мкг | 400 мкг | 2.3% | 7.5% | 4294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 54.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 39.5% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5053 мг | 20 мг | 2.5% | 8.2% | 3958 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.79 мг | 2500 мг | 8.6% | 28.1% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.8% | 3704 г |
| Кремний, Si | 37.579 мг | 30 мг | 125.3% | 409.5% | 80 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 14.1% | 2338 г |
| Натрий, Na | 24.19 мг | 1300 мг | 1.9% | 6.2% | 5374 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 11.8% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 29.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.2% | 7672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 18% | 1809 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 8.2% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 51.6% | 633 г |
| Литий, Li | 20.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2746 мг | 2 мг | 13.7% | 44.8% | 728 г |
| Медь, Cu | 86.18 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 28.1% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 9.179 мкг | 70 мкг | 13.1% | 42.8% | 763 г |
| Никель, Ni | 10.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.3% | 10285 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 53.6% | 609 г |
| Цинк, Zn | 0.2842 мг | 12 мг | 2.4% | 7.8% | 4222 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.316 мг | ~ |
Энергетическая ценность Кваш.овощи (Капуста+свекла+морковь+яблоко) составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».