Мой здоровый рацион

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лагман

Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 1000 г
Картофель 1500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.8% 1267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.2% 2240 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.4% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 3.429 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11665 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 13% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.4% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7714 мг 20 мг 3.9% 5.3% 2593 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.43 мг 2500 мг 9.7% 13.3% 1027 г
Кальций, Ca 5.57 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17953 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 97.8% 140 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 3.4% 3945 г
Натрий, Na 2.4 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 54167 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 4.2% 3213 г
Хлор, Cl 25.26 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.6 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 63.86 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4663 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7009 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 29.3% 467 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 5.1% 2729 г
Медь, Cu 60.17 мкг 1000 мкг 6% 8.2% 1662 г
Молибден, Mo 3.886 мкг 70 мкг 5.6% 7.7% 1801 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 214.3 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47826 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9655 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 11.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7777 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».