| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 271 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 254 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 123 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 52 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.7% | 326 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.5% | 1280 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.1% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 61.12 мг | 500 мг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 4.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 5.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.964 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 15.7% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 4.065 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3073 мг | 20 мг | 16.5% | 7.4% | 605 г |
| Ниацин | 2.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.38 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.1% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3116 г |
| Кремний, Si | 3.844 мг | 30 мг | 12.8% | 5.7% | 780 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2296 г |
| Натрий, Na | 241.08 мг | 1300 мг | 18.5% | 8.2% | 539 г |
| Сера, S | 143.3 мг | 1000 мг | 14.3% | 6.4% | 698 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Хлор, Cl | 361.92 мг | 2300 мг | 15.7% | 7% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 3.4% | 1308 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.247 мкг | 10 мкг | 52.5% | 23.4% | 191 г |
| Литий, Li | 0.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2200 г |
| Медь, Cu | 109.5 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.9% | 913 г |
| Молибден, Mo | 8.048 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.1% | 870 г |
| Никель, Ni | 5.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.747 мкг | 55 мкг | 5% | 2.2% | 2002 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7199 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.7281 мг | 12 мг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.42 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в сметанном соусе составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».