| Утка, 1 категории (Жарка окорочка) | 318 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 19 г |
| Картофель (Жарка) | 280 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.8% | 623 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 84.32 мг | 500 мг | 16.9% | 8.2% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 9.8% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.648 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 4.1% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.2367 мг | 20 мг | 31.2% | 15.1% | 321 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.25 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.3% | 585 г |
| Кальций, Ca | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1598 г |
| Натрий, Na | 1043.12 мг | 1300 мг | 80.2% | 38.8% | 125 г |
| Сера, S | 157.85 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.6% | 634 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 1675.73 мг | 2300 мг | 72.9% | 35.3% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 5.1% | 946 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 11.152 мкг | 10 мкг | 111.5% | 53.9% | 90 г |
| Литий, Li | 47.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Медь, Cu | 434.41 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 21% | 230 г |
| Молибден, Mo | 14.145 мкг | 70 мкг | 20.2% | 9.8% | 495 г |
| Никель, Ni | 3.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 402.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6875 г |
| Фтор, F | 114.3 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.4% | 3500 г |
| Хром, Cr | 17.07 мкг | 50 мкг | 34.1% | 16.5% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.1934 мг | 12 мг | 18.3% | 8.8% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 46.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.834 г | min 16.8 г | 70.4% | 34% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка с картофелем и розмарином составляет 206,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».