Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска (Тушение) 454 г
Лук репчатый (Тушение) 68 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 83 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 45 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 17.7% 585 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.3% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.4% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 41.4% 250 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 2.017 мг 5 мг 40.3% 41.6% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Витамин В4, холин 68.53 мг 500 мг 13.7% 14.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 8.63 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4635 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 37.6% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 15.6% 663 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 5.3% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 6.2% 1672 г
Витамин Н, биотин 9.823 мкг 50 мкг 19.6% 20.2% 509 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.4925 мг 20 мг 22.5% 23.2% 445 г
Ниацин 1.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.5 мг 2500 мг 12.7% 13.1% 787 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2782 г
Кремний, Si 6.618 мг 30 мг 22.1% 22.8% 453 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Натрий, Na 49.38 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2633 г
Сера, S 161.71 мг 1000 мг 16.2% 16.7% 618 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 25.9% 399 г
Хлор, Cl 130.43 мг 2300 мг 5.7% 5.9% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 6% 1719 г
Йод, I 44.98 мкг 150 мкг 30% 31% 333 г
Кобальт, Co 21.843 мкг 10 мкг 218.4% 225.6% 46 г
Литий, Li 11.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.3934 мг 2 мг 19.7% 20.4% 508 г
Медь, Cu 171.85 мкг 1000 мкг 17.2% 17.8% 582 г
Молибден, Mo 6.873 мкг 70 мкг 9.8% 10.1% 1018 г
Никель, Ni 7.787 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 16.129 мкг 55 мкг 29.3% 30.3% 341 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 472.74 мкг 4000 мкг 11.8% 12.2% 846 г
Хром, Cr 37.84 мкг 50 мкг 75.7% 78.2% 132 г
Цинк, Zn 1.1974 мг 12 мг 10% 10.3% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.864 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.074 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.071 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».