Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая лапша с телятиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая лапша с телятиной и овощами

Лук репчатый 76 г
Морковь 80 г
Перец сладкий красный 105 г
Оливковое масло 40 г
Лапша японская, соба, сухая 120 г
Телятина 1 кат. 400 г
Брокколи 120 г
Шампиньоны 230 г
Соус устричный (oyster sauce) тм "santa maria", 200 мл 10 г
Терияки Соус [Heinz] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша с телятиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.8% 768 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 16.2% 514 г
альфа Каротин 2.636 мкг ~
бета Каротин 1.068 мг 5 мг 21.4% 17.8% 468 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.7% 853 г
Витамин В4, холин 44.9 мг 500 мг 9% 7.5% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 16.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 23.874 мкг 400 мкг 6% 5% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 21.1% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 34.91 мг 90 мг 38.8% 32.3% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2140 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 5.146 мкг 50 мкг 10.3% 8.6% 972 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 9.8% 845 г
Витамин РР, НЭ 5.2185 мг 20 мг 26.1% 21.7% 383 г
Ниацин 3.185 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.1 мг 2500 мг 13.2% 11% 760 г
Кальций, Ca 18.41 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5432 г
Кремний, Si 12.953 мг 30 мг 43.2% 36% 232 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 5.8% 1431 г
Натрий, Na 128.18 мг 1300 мг 9.9% 8.2% 1014 г
Сера, S 103.73 мг 1000 мг 10.4% 8.7% 964 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 14.4% 577 г
Хлор, Cl 38.21 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 6019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 7.5% 1115 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2143 г
Кобальт, Co 5.54 мкг 10 мкг 55.4% 46.1% 181 г
Литий, Li 8.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.2431 мг 2 мг 12.2% 10.2% 823 г
Медь, Cu 231.14 мкг 1000 мкг 23.1% 19.2% 433 г
Молибден, Mo 2.474 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2829 г
Никель, Ni 2.447 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 5.568 мкг 55 мкг 10.1% 8.4% 988 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Титан, Ti 11.62 мкг ~
Фтор, F 40.34 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9916 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1397 г
Цинк, Zn 1.5199 мг 12 мг 12.7% 10.6% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.896 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречневая лапша с телятиной и овощами составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».