| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.6% | 11200 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 7.1% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23% | 769 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2762 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.8% | 3734 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 17.29 мг | 500 мг | 3.5% | 6.2% | 2892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 6.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 9.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 11.3% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 63.5% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0618 мг | 20 мг | 5.3% | 9.4% | 1884 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.7% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.5% | 2076 г |
| Кремний, Si | 16.105 мг | 30 мг | 53.7% | 95.2% | 186 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 10.6% | 1678 г |
| Натрий, Na | 335.1 мг | 1300 мг | 25.8% | 45.7% | 388 г |
| Сера, S | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.6% | 2707 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 20.6% | 859 г |
| Хлор, Cl | 520.02 мг | 2300 мг | 22.6% | 40.1% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 13.3% | 1341 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.972 мкг | 10 мкг | 39.7% | 70.4% | 252 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3115 мг | 2 мг | 15.6% | 27.7% | 642 г |
| Медь, Cu | 120.93 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 21.5% | 827 г |
| Молибден, Mo | 9.072 мкг | 70 мкг | 13% | 23% | 772 г |
| Никель, Ni | 29.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.692 мкг | 55 мкг | 6.7% | 11.9% | 1490 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.75 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.7% | 4776 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.6943 мг | 12 мг | 5.8% | 10.3% | 1728 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали из фасоли без масла составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».