Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (курица+соевый фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (курица+соевый фарш)

Лук репчатый 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фарш куриный (с соевым фаршем) 830 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (курица+соевый фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 21.9% 276 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 50.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.2% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.7% 786 г
Витамин В4, холин 82.43 мг 500 мг 16.5% 10% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 14% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 24.7% 244 г
Витамин В9, фолаты 27.255 мкг 400 мкг 6.8% 4.1% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 8.5% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2311 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.3423 мг 20 мг 46.7% 28.2% 214 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 9.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.54 мг 2500 мг 20.5% 12.4% 489 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3449 г
Кремний, Si 1.072 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2799 г
Магний, Mg 49.28 мг 400 мг 12.3% 7.4% 812 г
Натрий, Na 253.89 мг 1300 мг 19.5% 11.8% 512 г
Сера, S 258.02 мг 1000 мг 25.8% 15.6% 388 г
Фосфор, P 280.9 мг 800 мг 35.1% 21.2% 285 г
Хлор, Cl 279.69 мг 2300 мг 12.2% 7.4% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1350 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 6.9% 876 г
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 7.1% 848 г
Медь, Cu 304.36 мкг 1000 мкг 30.4% 18.4% 329 г
Молибден, Mo 0.627 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11164 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 102.1 мкг ~
Селен, Se 26.202 мкг 55 мкг 47.6% 28.8% 210 г
Фтор, F 14.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 1.5088 мг 12 мг 12.6% 7.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.905 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 0.916 г ~
Изолейцин 1.32 г ~
Лейцин 2.262 г ~
Лизин 2.513 г ~
Метионин 0.694 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.238 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.571 г ~
Аспарагиновая кислота 2.677 г ~
Глицин 1.224 г ~
Глутаминовая кислота 4.308 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 1.122 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.946 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.552 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (курица+соевый фарш) составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок