Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с подливой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 750 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 80 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 16.1% 469 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 15% 505 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 15.7% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин В4, холин 47.95 мг 500 мг 9.6% 7.3% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 12.6% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 13% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.482 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6171 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 6.7% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5319 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13624 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9726 мг 20 мг 19.9% 15.1% 503 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 8.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.86 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1038 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6770 г
Кремний, Si 3.751 мг 30 мг 12.5% 9.5% 800 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1716 г
Натрий, Na 50.91 мг 1300 мг 3.9% 3% 2554 г
Сера, S 164.55 мг 1000 мг 16.5% 12.5% 608 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 13.4% 565 г
Хлор, Cl 16.38 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16854 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 12.6% 600 г
Литий, Li 6.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2037 г
Медь, Cu 71.61 мкг 1000 мкг 7.2% 5.5% 1396 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1957 г
Никель, Ni 1.311 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 18.69 мкг 55 мкг 34% 25.7% 294 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16899 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5747 г
Цинк, Zn 1.3695 мг 12 мг 11.4% 8.6% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.406 г ~
Глицин 1.134 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.826 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с подливой составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок