| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Фарш из Куриных Грудок [СТМ] | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа Maggi На второе для сочного мяса с чесночком и луком по-домашнему [Сырье и приправы] | 2 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
Печень куриная – 200 г в сыром виде Фарш из куриной грудки – 200 г в сыром виде Яйцо – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Укроп Соль, перец по вкусу Как приготовить: Куриные фарш сделать в блендере из куриной грудки, можно добавить мясо бедра. Печень измельчить в блендере. Печень и фарш смешать. Добавить яйцо, специи, укроп, хорошо перемешать. Жарим на хорошо разогретой сухой сковороде. Выкладываем тесто столовой ложкой. Ждем, когда оладья прихватится на сковороде, и только потом переворачиваем. Если у сковороды плохое покрытие, тогда слегка смазываем растительным маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.5% | 659 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3166 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3449.9 мкг | 900 мкг | 383.3% | 188.8% | 26 г |
| Ретинол | 3.447 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 21.3% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 109.83 мг | 500 мг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.316 мг | 5 мг | 46.3% | 22.8% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 8.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.979 мкг | 400 мкг | 11.7% | 5.8% | 851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.988 мкг | 3 мкг | 232.9% | 114.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.4% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 4.757 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.7% | 1051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3265 мг | 20 мг | 26.6% | 13.1% | 375 г |
| Ниацин | 3.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.65 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3843 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.7% | 2861 г |
| Натрий, Na | 235.17 мг | 1300 мг | 18.1% | 8.9% | 553 г |
| Сера, S | 128.54 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 9.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 318.63 мг | 2300 мг | 13.9% | 6.8% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.233 мг | 18 мг | 40.2% | 19.8% | 249 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 8.272 мкг | 10 мкг | 82.7% | 40.7% | 121 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1657 г |
| Медь, Cu | 181.15 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 8.9% | 552 г |
| Молибден, Mo | 19.707 мкг | 70 мкг | 28.2% | 13.9% | 355 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.125 мкг | 55 мкг | 47.5% | 23.4% | 211 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30418 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.2% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 2.965 мг | 12 мг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночно-куриные оладьи составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».