| Куриный фарш | 1020 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Манная крупа | 85 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
обжарить в растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 47.58 мг | 500 мг | 9.5% | 5.5% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 10% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 12.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.461 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.83 мг | 90 мг | 16.5% | 9.5% | 607 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 8.5% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6616 мг | 20 мг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.68 мг | 2500 мг | 19.8% | 11.4% | 505 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Кремний, Si | 12.886 мг | 30 мг | 43% | 24.7% | 233 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 191.76 мг | 1300 мг | 14.8% | 8.5% | 678 г |
| Сера, S | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4218 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 11.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 233.75 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 17.6% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Медь, Cu | 84.14 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.8% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 3.447 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.8% | 2031 г |
| Никель, Ni | 4.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.823 мкг | 55 мкг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25543 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.3661 мг | 12 мг | 11.4% | 6.5% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | min 16.8 г | 21.4% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из мяса курицы составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».