| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 551 г |
| Шампиньоны | 210 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Сметана 20% жирности | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.6% | 415 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.4% | 421 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 11.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 64.64 мг | 500 мг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 12.1% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 14.3% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.088 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 9.1% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 1.9% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.1% | 2299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 5.899 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.7% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0692 мг | 20 мг | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.23 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.2% | 521 г |
| Кальций, Ca | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2641 г |
| Кремний, Si | 1.568 мг | 30 мг | 5.2% | 2.5% | 1913 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1485 г |
| Натрий, Na | 48.18 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2698 г |
| Сера, S | 184.7 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 13.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 32.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 1.8% | 2695 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.7% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 5.161 мкг | 10 мкг | 51.6% | 24.8% | 194 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2323 г |
| Медь, Cu | 204.68 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 9.8% | 489 г |
| Молибден, Mo | 2.586 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.8% | 2707 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.729 мкг | 55 мкг | 50.4% | 24.2% | 198 г |
| Стронций, Sr | 9.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29918 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 1.5856 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.915 г | min 16.8 г | 41.2% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами и сметаной составляет 208,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».