Мой здоровый рацион

Рецепт Салат табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат табуле

Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Огурец парниковый 120 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сок лимонный 20 г
Булгур, приготовленный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.4% 4563 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.2% 1111 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 13.4% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 35.2% 953 г
альфа Каротин 7.302 мкг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 64.1% 524 г
бета Криптоксантин 40.974 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.7% 3396 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 3.7% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 16.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 9.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 17.201 мкг 400 мкг 4.3% 14.4% 2325 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 55% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 12.1% 2768 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 69.4 мкг 120 мкг 57.8% 194% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.6621 мг 20 мг 3.3% 11.1% 3021 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 16.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.93 мг 2500 мг 9.9% 33.2% 1012 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 8.7% 3851 г
Кремний, Si 14.726 мг 30 мг 49.1% 164.8% 204 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 13.1% 2566 г
Натрий, Na 252.78 мг 1300 мг 19.4% 65.1% 514 г
Сера, S 16.9 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5917 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 15.4% 2162 г
Хлор, Cl 386.65 мг 2300 мг 16.8% 56.4% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 15.8% 2120 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 23810 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 72.5% 463 г
Литий, Li 8.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.2733 мг 2 мг 13.7% 46% 732 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 35.6% 944 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 14.4% 2300 г
Никель, Ni 3.958 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 3% 10913 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 62402 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 13.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 9.4% 3634 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.014 мг ~
Стигмастерол 0.609 мг ~
бета Ситостерол 0.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат табуле составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».