| Капуста белокочанная | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка | 8 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Кальмар (мясо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.7% | 544 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 9.9% | 695 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 10.6% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.87 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.297 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 16% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.239 мг | 15 мг | 34.9% | 24% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.9 мкг | 120 мкг | 64.9% | 44.6% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8986 мг | 20 мг | 19.5% | 13.4% | 513 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.93 мг | 2500 мг | 10.2% | 7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 48.44 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2064 г |
| Магний, Mg | 52.75 мг | 400 мг | 13.2% | 9.1% | 758 г |
| Натрий, Na | 302.11 мг | 1300 мг | 23.2% | 16% | 430 г |
| Сера, S | 97.4 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.7% | 1027 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 12% | 570 г |
| Хлор, Cl | 283.29 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Йод, I | 137.95 мкг | 150 мкг | 92% | 63.3% | 109 г |
| Кобальт, Co | 44.589 мкг | 10 мкг | 445.9% | 306.7% | 22 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Медь, Cu | 718.1 мкг | 1000 мкг | 71.8% | 49.4% | 139 г |
| Молибден, Mo | 11.918 мкг | 70 мкг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Никель, Ni | 8.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78278 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.0327 мг | 12 мг | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.4 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».