Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны жареные

Шампиньоны 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.6% 1900 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 16.3% 651 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.7% 833 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.9% 2706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 24.5% 434 г
Витамин В4, холин 20.4 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.938 мг 5 мг 38.8% 41.2% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 27.692 мкг 400 мкг 6.9% 7.3% 1444 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 7.6% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16304 г
Витамин Н, биотин 14.769 мкг 50 мкг 29.5% 31.3% 339 г
Витамин РР, НЭ 5.1692 мг 20 мг 25.8% 27.4% 387 г
Ниацин 4.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.23 мг 2500 мг 19.6% 20.8% 511 г
Кальций, Ca 3.69 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27100 г
Кремний, Si 2.769 мг 30 мг 9.2% 9.8% 1083 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 3.7% 2888 г
Натрий, Na 5.54 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23466 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4333 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 14.1% 753 г
Хлор, Cl 23.08 мг 2300 мг 1% 1.1% 9965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.7 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6498 г
Йод, I 16.62 мкг 150 мкг 11.1% 11.8% 903 г
Кобальт, Co 13.846 мкг 10 мкг 138.5% 147% 72 г
Литий, Li 0.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 7% 1526 г
Медь, Cu 461.54 мкг 1000 мкг 46.2% 49% 217 г
Молибден, Mo 2.769 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2528 г
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 24 мкг 55 мкг 43.6% 46.3% 229 г
Стронций, Sr 15.51 мкг ~
Титан, Ti 53.08 мкг ~
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30960 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 25.5% 417 г
Цинк, Zn 0.2585 мг 12 мг 2.2% 2.3% 4642 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов