Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог Мягкий 4% [Молочная Станция] 400 г
Геркулес Монастырский 100 г
Яйцо куриное 50 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.3% 817 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.2% 836 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.7% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Криптоксантин 0.796 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 4.159 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9618 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0066 мг 20 мг 303030 г
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.62 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3540 г
Кальций, Ca 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20161 г
Магний, Mg 1.06 мг 400 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 0.7% 10342 г
Сера, S 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8993 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 1.5% 4571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 0.6% 11613 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 6.37 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15699 г
Селен, Se 2.717 мкг 55 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.1142 мг 12 мг 1% 0.7% 10508 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».