Мой здоровый рацион

Рецепт Мусс из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс из курицы

Куриная грудка (филе) 595 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 22.3% 362 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 72.37 мг 500 мг 14.5% 11.7% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.337 мг 5 мг 26.7% 21.6% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 29.1% 279 г
Витамин В9, фолаты 9.593 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4170 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3036 г
Витамин РР, НЭ 6.8581 мг 20 мг 34.3% 27.8% 292 г
Ниацин 9.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.89 мг 2500 мг 11.4% 9.2% 878 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13280 г
Магний, Mg 79.6 мг 400 мг 19.9% 16.1% 503 г
Натрий, Na 54.31 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2394 г
Сера, S 200.24 мг 1000 мг 20% 16.2% 499 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 16% 507 г
Хлор, Cl 67.87 мг 2300 мг 3% 2.4% 3389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 6% 1353 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2836 г
Кобальт, Co 7.933 мкг 10 мкг 79.3% 64.2% 126 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1762 г
Медь, Cu 98.37 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1017 г
Молибден, Mo 9.696 мкг 70 мкг 13.9% 11.3% 722 г
Селен, Se 20.098 мкг 55 мкг 36.5% 29.6% 274 г
Фтор, F 114.59 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3491 г
Хром, Cr 22.04 мкг 50 мкг 44.1% 35.7% 227 г
Цинк, Zn 1.2159 мг 12 мг 10.1% 8.2% 987 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.636 г ~
Валин 1.158 г ~
Гистидин* 1.168 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.759 г ~
Лизин 2.336 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.767 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.156 г ~
Аспарагиновая кислота 1.729 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.173 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 1.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мусс из курицы составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 113 гр (139.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».