| Цветная капуста | 800 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.9% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.2% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 17.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 14.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 43.87 мг | 500 мг | 8.8% | 23.7% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 47% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 21% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.747 мкг | 400 мкг | 5.7% | 15.3% | 1758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.57 мг | 90 мг | 75.1% | 201.9% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 3.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.446 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.8% | 3458 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 34.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9913 мг | 20 мг | 5% | 13.4% | 2018 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.92 мг | 2500 мг | 8.5% | 22.8% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 25.64 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3900 г |
| Кремний, Si | 21.205 мг | 30 мг | 70.7% | 190.1% | 141 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 11.8% | 2257 г |
| Натрий, Na | 10.18 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.2% | 12770 г |
| Сера, S | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5173 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 17.7% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 481.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 21% | 1278 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.1% | 5190 г |
| Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 24.7% | 1090 г |
| Медь, Cu | 50.1 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.4% | 1996 г |
| Молибден, Mo | 7.711 мкг | 70 мкг | 11% | 29.6% | 908 г |
| Никель, Ni | 8.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.802 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4% | 6858 г |
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2941 мг | 12 мг | 2.5% | 6.7% | 4080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.382 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».