| Утка домашняя | 950 г |
| Картофель | 800 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 495.7 ккал | 1684 ккал | 29.4% | 5.9% | 340 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 3.4% | 585 г |
| Жиры | 41.8 г | 56 г | 74.6% | 15% | 134 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 1.5% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.2% | 909 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9056 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.1% | 1804 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 4.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 2.9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 40.39 мг | 500 мг | 8.1% | 1.6% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 4.8% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 4.7% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.9 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.1% | 1826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 1.6% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 5% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.4% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.575 мг | 15 мг | 17.2% | 3.5% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3523 мг | 20 мг | 26.8% | 5.4% | 374 г |
| Ниацин | 1.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 714.2 мг | 2500 мг | 28.6% | 5.8% | 350 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.6% | 3413 г |
| Кремний, Si | 41.75 мг | 30 мг | 139.2% | 28.1% | 72 г |
| Магний, Mg | 37.55 мг | 400 мг | 9.4% | 1.9% | 1065 г |
| Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 1% | 1992 г |
| Сера, S | 157.51 мг | 1000 мг | 15.8% | 3.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% | 5% | 402 г |
| Хлор, Cl | 55.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.5% | 4170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 828 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.28 мг | 18 мг | 18.2% | 3.7% | 549 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.7% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.75 мкг | 10 мкг | 57.5% | 11.6% | 174 г |
| Литий, Li | 61.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 2.3% | 859 г |
| Медь, Cu | 365.95 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 7.4% | 273 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 1.8% | 1094 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 566.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.169 мкг | 55 мкг | 22.1% | 4.5% | 452 г |
| Стронций, Sr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11478 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 3.5% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.8775 мг | 12 мг | 15.6% | 3.1% | 639 г |
| Цирконий, Zr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.84 г | min 16.8 г | 112.1% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная грудка с картошщкой Лида составляет 495,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».