| Минтай | 670 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.3% | 628 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.2% | 2800 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 24.92 мг | 500 мг | 5% | 4.5% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.503 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.6% | 1951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4451 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.004 мкг | 50 мкг | 4% | 3.6% | 2495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.7439 мг | 20 мг | 18.7% | 16.8% | 534 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.84 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 50.64 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1975 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Магний, Mg | 39.87 мг | 400 мг | 10% | 9% | 1003 г |
| Натрий, Na | 97.91 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.7% | 1328 г |
| Сера, S | 129.27 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.6% | 774 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 20.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 114.02 мг | 2300 мг | 5% | 4.5% | 2017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 6.6% | 1377 г |
| Йод, I | 88.31 мкг | 150 мкг | 58.9% | 52.9% | 170 г |
| Кобальт, Co | 10.581 мкг | 10 мкг | 105.8% | 95% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 944 г |
| Медь, Cu | 126.84 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 11.4% | 788 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.3% | 2097 г |
| Никель, Ni | 4.744 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.12 мкг | 55 мкг | 9.3% | 8.3% | 1074 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 413.12 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 9.2% | 968 г |
| Хром, Cr | 32.36 мкг | 50 мкг | 64.7% | 58.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 1.0717 мг | 12 мг | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».