| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Гречневая мука | 125 г |
| Яблочное пюре | 100 г |
| Семена льна | 7 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.3% | 1267 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 6.3% | 859 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 15.82 мг | 500 мг | 3.2% | 1.7% | 3161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.114 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| гамма Токоферол | 0.302 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.579 мг | 20 мг | 12.9% | 7% | 775 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.12 мг | 2500 мг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Кальций, Ca | 127.08 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.9% | 787 г |
| Магний, Mg | 60.1 мг | 400 мг | 15% | 8.1% | 666 г |
| Натрий, Na | 775.7 мг | 1300 мг | 59.7% | 32.4% | 168 г |
| Сера, S | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 10.4% | 524 г |
| Хлор, Cl | 645.11 мг | 2300 мг | 28% | 15.2% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.553 мг | 18 мг | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Марганец, Mn | 0.3151 мг | 2 мг | 15.8% | 8.6% | 635 г |
| Медь, Cu | 476.67 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 25.9% | 210 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 3944 г |
| Селен, Se | 5.76 мкг | 55 мкг | 10.5% | 5.7% | 955 г |
| Фтор, F | 36.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10887 г |
| Цинк, Zn | 0.8594 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.68 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | min 16.8 г | 13% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».