Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка

Творог 5% 350 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 150 г
Ванилин 1 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.6% 547 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3371 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10% 853 г
Витамин В4, холин 32.41 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 32.407 мкг 400 мкг 8.1% 6.9% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 30.4% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Н, биотин 6.157 мкг 50 мкг 12.3% 10.5% 812 г
Витамин РР, НЭ 3.1597 мг 20 мг 15.8% 13.5% 633 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.74 мг 2500 мг 3.6% 3.1% 2755 г
Кальций, Ca 132.87 мг 1000 мг 13.3% 11.3% 753 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 4% 2147 г
Натрий, Na 33.22 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 19% 449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сгущенка составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».