Мой здоровый рацион

Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус песто

Шпинат 20 г
Мята перечная, свежая 2 г
Базилик, свежий 40 г
Петрушка свежая 15 г
Перец чили, серрано 25 г
Чеснок 10 г
Соус рисовый Мирин 10 г
Масло оливковое Extra Virgin 10 г
Кедровые Орешки [Кедровый Бор] 23 г
Вода водопроводная питьевая 20 г
Пармезан [Cheezzi] 15 г
Гималайская соль 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.4% 1188 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.5% 386 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.8% 2844 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 12.4% 419 г
альфа Каротин 2.332 мкг ~
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 16.9% 307 г
бета Криптоксантин 14.715 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1241.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 35.249 мкг 400 мкг 8.8% 4.6% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 27.75 мг 90 мг 30.8% 16% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2239 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 265.1 мкг 120 мкг 220.9% 114.8% 45 г
Витамин РР, НЭ 0.7975 мг 20 мг 4% 2.1% 2508 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.44 мг 2500 мг 10.5% 5.5% 953 г
Кальций, Ca 80.32 мг 1000 мг 8% 4.2% 1245 г
Кремний, Si 6.604 мг 30 мг 22% 11.4% 454 г
Магний, Mg 33.72 мг 400 мг 8.4% 4.4% 1186 г
Натрий, Na 14.59 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 8910 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5637 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 2.447 мг 18 мг 13.6% 7.1% 736 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 4.9% 1052 г
Литий, Li 1.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.4217 мг 2 мг 21.1% 11% 474 г
Медь, Cu 120.61 мкг 1000 мкг 12.1% 6.3% 829 г
Молибден, Mo 2.29 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3057 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5723 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13206 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1767 г
Цинк, Zn 0.4053 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.912 мг ~
Кампестерол 0.259 мг ~
бета Ситостерол 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 192,4 кКал.

  • Порция = 19 гр (36.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».