| Говядина 1 кат. (Тушение) | 440 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 16.9% | 328 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9% | 615 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 11.2% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 84.59 мг | 500 мг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 11.5% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 15.4% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.828 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.423 мкг | 3 мкг | 47.4% | 26.3% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.596 мг | 20 мг | 38% | 21.1% | 263 г |
| Ниацин | 7.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.36 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7686 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4451 г |
| Магний, Mg | 57.4 мг | 400 мг | 14.4% | 8% | 697 г |
| Натрий, Na | 62.49 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2080 г |
| Сера, S | 257.86 мг | 1000 мг | 25.8% | 14.3% | 388 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 14.6% | 381 г |
| Хлор, Cl | 72.27 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.262 мг | 18 мг | 12.6% | 7% | 796 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 9.649 мкг | 10 мкг | 96.5% | 53.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3295 г |
| Медь, Cu | 149.43 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.3% | 669 г |
| Молибден, Mo | 12.631 мкг | 70 мкг | 18% | 10% | 554 г |
| Никель, Ni | 6.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.146 мкг | 55 мкг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Фтор, F | 105.13 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3805 г |
| Хром, Cr | 18.12 мкг | 50 мкг | 36.2% | 20.1% | 276 г |
| Цинк, Zn | 2.59 мг | 12 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.974 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.428 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на блины составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».