| Лук репчатый | 150 г |
| Минтай | 600 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 15.9% | 1462 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7% | 3333 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 22.15 мг | 500 мг | 4.4% | 10.3% | 2257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 13.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.044 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 9891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 37.1% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 14.9% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.822 мг | 20 мг | 9.1% | 21.2% | 1098 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.27 мг | 2500 мг | 11% | 25.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 5074 г |
| Кремний, Si | 12.561 мг | 30 мг | 41.9% | 97.7% | 239 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 13.8% | 1705 г |
| Натрий, Na | 13.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9366 г |
| Сера, S | 63.05 мг | 1000 мг | 6.3% | 14.7% | 1586 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 25.9% | 903 г |
| Хлор, Cl | 65.29 мг | 2300 мг | 2.8% | 6.5% | 3523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 6.8% | 3509 г |
| Йод, I | 45.34 мкг | 150 мкг | 30.2% | 70.4% | 331 г |
| Кобальт, Co | 5.976 мкг | 10 мкг | 59.8% | 139.4% | 167 г |
| Литий, Li | 18.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 10.7% | 2181 г |
| Медь, Cu | 78.85 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18.4% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 4.293 мкг | 70 мкг | 6.1% | 14.2% | 1631 г |
| Никель, Ni | 3.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.756 мкг | 55 мкг | 8.6% | 20% | 1156 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 287.63 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 16.8% | 1391 г |
| Хром, Cr | 18.68 мкг | 50 мкг | 37.4% | 87.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 0.4778 мг | 12 мг | 4% | 9.3% | 2512 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из минтая составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».