| Цветная капуста | 574 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Яйцо куриное | 157 г |
| Яичный белок куриный | 51 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 113 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9% | 865 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 75.87 мг | 500 мг | 15.2% | 11.9% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 12.7% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.88 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.3% | 2370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.72 мг | 90 мг | 45.2% | 35.3% | 221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 5.209 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.1% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.5% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3178 мг | 20 мг | 11.6% | 9% | 863 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.3 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.5% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 172.69 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.5% | 579 г |
| Кремний, Si | 12.756 мг | 30 мг | 42.5% | 33.2% | 235 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1928 г |
| Натрий, Na | 193.11 мг | 1300 мг | 14.9% | 11.6% | 673 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.9% | 1136 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 14.8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 276.52 мг | 2300 мг | 12% | 9.4% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 289.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 5.8% | 1344 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 1.672 мкг | 10 мкг | 16.7% | 13% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| Медь, Cu | 55.08 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.3% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 6.367 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.1% | 1099 г |
| Никель, Ni | 5.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.314 мкг | 55 мкг | 15.1% | 11.8% | 662 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.0734 мг | 12 мг | 8.9% | 6.9% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.548 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».