| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 125 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1500 г |
Куриная грудка – 300 гр, картофель – 2 шт, лук – 0,5 шт, морковь – 0,5 шт, чеснок – 2 зубчика, сладкий перец – 0,5 шт, горчица с хреном – 2 ст л, цветная капуста, зелень, соль, перец по вкусу. Для начала взять куриные грудки, хорошо промыть их, разрезать на небольшие кусочки. Затем опустить мясо в кастрюлю с водой и варим. Когда начнет появляться пенка – аккуратно ее убрать, для того, чтобы бульон оставался прозрачным. Одновременно подготовить овощи. Очистить от кожуры картофель, морковь, лук. Картофель нарезать средними ломтиками, морковь - соломкой, а лук и чеснок – мелкими кубиками. Капусту следует разобрать по соцветиям. В то время, когда бульон будет практически готов – всыпать картофель и лук, спустя немного времени опустить цветную капусту и сладкий перец. Затем положить морковь, чеснок и горчицу с хреном. В самом конце добавить соль, перец, необходимые специи (если есть желание). Готовый суп рекомендуется украсить зеленью. Подать к такому супу можно еще и диетический салат из свежих овощей, заправленный сметаной или оливковым маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 33.8 г | 76 г | 44.5% | 19% | 225 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.8% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6% | 714 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1268.8 мкг | 900 мкг | 141% | 60.2% | 71 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.7 мг | 5 мг | 134% | 57.2% | 75 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 5.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.159 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 8.1% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.1% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 17.1107 мг | 20 мг | 85.6% | 36.5% | 117 г |
| Ниацин | 9.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 670.56 мг | 2500 мг | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Кальций, Ca | 87.31 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.7% | 1145 г |
| Магний, Mg | 126.7 мг | 400 мг | 31.7% | 13.5% | 316 г |
| Натрий, Na | 60.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2141 г |
| Сера, S | 71.7 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 14.2% | 300 г |
| Хлор, Cl | 76.7 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.4% | 2999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.919 мг | 18 мг | 16.2% | 6.9% | 617 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 18.023 мкг | 10 мкг | 180.2% | 76.9% | 55 г |
| Литий, Li | 35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 4.2% | 1023 г |
| Медь, Cu | 215.91 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 9.2% | 463 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 303 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.986 мкг | 55 мкг | 14.5% | 6.2% | 689 г |
| Фтор, F | 712.89 мкг | 4000 мкг | 17.8% | 7.6% | 561 г |
| Хром, Cr | 39.86 мкг | 50 мкг | 79.7% | 34% | 125 г |
| Цинк, Zn | 2.3702 мг | 12 мг | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.732 г | ~ | |||
| Валин | 2.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.893 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.012 г | ~ | |||
| Лизин | 3.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.376 г | ~ | |||
| Треонин | 1.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 1.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.416 г | ~ | |||
| Пролин | 1.515 г | ~ | |||
| Серин | 1.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп на курином бульене составляет 234,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».