| Свинина, вырезка (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 13.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.8% | 11200 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 4.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.7% | 5000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 22.5% | 2400 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 43.9% | 1221 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 50.3% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 31.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 7% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 15% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.555 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.2% | 15656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 16% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 18.7% | 2821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 2.7% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4.3% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 35.8% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4045 мг | 20 мг | 2% | 10.7% | 4944 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.89 мг | 2500 мг | 4% | 21.4% | 2478 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.4% | 8032 г |
| Кремний, Si | 5.142 мг | 30 мг | 17.1% | 91.4% | 583 г |
| Магний, Mg | 7.87 мг | 400 мг | 2% | 10.7% | 5083 г |
| Натрий, Na | 45.41 мг | 1300 мг | 3.5% | 18.7% | 2863 г |
| Сера, S | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 13.4% | 3953 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 16.6% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 66.52 мг | 2300 мг | 2.9% | 15.5% | 3458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 9.1% | 6040 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.7% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 69% | 776 г |
| Литий, Li | 2.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 7.5% | 7326 г |
| Медь, Cu | 27.43 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 14.4% | 3646 г |
| Молибден, Mo | 3.325 мкг | 70 мкг | 4.8% | 25.7% | 2105 г |
| Никель, Ni | 2.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 96491 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.08 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.7% | 4933 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 16.6% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.244 мг | 12 мг | 2% | 10.7% | 4918 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из св. капусты со свининой составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».