| Свинина, вырезка (Запекание) | 300 г |
| Картофель (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
Свинина очистить от прожилок, порезать кусками 4х4, приправить хмели-сумели, солью, размять с порезанным луком и оставить в холодильнике мариноваться. Порезать кусочками картофель, пластинами морковь, присыпать паприкой и солью, смешать со свининой и запекать в форме с плотной прикрытой крышкой или фольге 2 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 13.6% | 514 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507 мкг | 900 мкг | 56.3% | 39.4% | 178 г |
| альфа Каротин | 14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.318 мг | 5 мг | 66.4% | 46.4% | 151 г |
| бета Криптоксантин | 145.786 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 459.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.813 мг | 1.5 мг | 54.2% | 37.9% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 56.15 мг | 500 мг | 11.2% | 7.8% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 8.6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 14% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.64 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 17.2% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 5.5% | 1269 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1572 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5944 мг | 20 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| Ниацин | 2.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.19 мг | 2500 мг | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2724 г |
| Кремний, Si | 16.176 мг | 30 мг | 53.9% | 37.7% | 185 г |
| Магний, Mg | 36.71 мг | 400 мг | 9.2% | 6.4% | 1090 г |
| Натрий, Na | 489.73 мг | 1300 мг | 37.7% | 26.4% | 265 г |
| Сера, S | 162.32 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.3% | 616 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 15.7% | 444 г |
| Хлор, Cl | 760.01 мг | 2300 мг | 33% | 23.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 10.9% | 643 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 6.901 мкг | 10 мкг | 69% | 48.3% | 145 г |
| Литий, Li | 17.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1024 г |
| Медь, Cu | 136.82 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.6% | 731 г |
| Молибден, Mo | 15.993 мкг | 70 мкг | 22.8% | 15.9% | 438 г |
| Никель, Ni | 10.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6234 г |
| Хром, Cr | 11.65 мкг | 50 мкг | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Цинк, Zn | 1.733 мг | 12 мг | 14.4% | 10.1% | 692 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, запекания кусочками составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».