| Фарш для зраз с яйцом | 255 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 20.2% | 357 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 96.59 мг | 500 мг | 19.3% | 13.9% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 20.5% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 26.7% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.624 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.275 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0418 мг | 20 мг | 35.2% | 25.4% | 284 г |
| Ниацин | 9.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.33 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4543 г |
| Кремний, Si | 6.808 мг | 30 мг | 22.7% | 16.4% | 441 г |
| Магний, Mg | 77.71 мг | 400 мг | 19.4% | 14% | 515 г |
| Натрий, Na | 412.57 мг | 1300 мг | 31.7% | 22.8% | 315 г |
| Сера, S | 220.87 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.9% | 453 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 16.1% | 447 г |
| Хлор, Cl | 627.03 мг | 2300 мг | 27.3% | 19.7% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 6.8% | 1066 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 10.055 мкг | 10 мкг | 100.6% | 72.5% | 99 г |
| Литий, Li | 9.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Медь, Cu | 108.11 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Молибден, Mo | 11.681 мкг | 70 мкг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.208 мкг | 55 мкг | 40.4% | 29.1% | 248 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.11 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3276 г |
| Хром, Cr | 22.64 мкг | 50 мкг | 45.3% | 32.6% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.3815 мг | 12 мг | 11.5% | 8.3% | 869 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.628 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 2.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.642 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша от зраз составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».