Мой здоровый рацион

Рецепт Марципан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марципан

Миндаль 30 г
Мед пчелиный 5 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марципан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 550.9 ккал 1684 ккал 32.7% 5.9% 306 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 3.6% 500 г
Жиры 43.5 г 56 г 77.7% 14.1% 129 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 1.8% 1019 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 5.2% 351 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.8 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 2.5% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.535 мг 1.8 мг 29.7% 5.4% 336 г
Витамин В4, холин 42.24 мг 500 мг 8.4% 1.5% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 2.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 34.459 мкг 400 мкг 8.6% 1.6% 1161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.3% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 19.946 мг 15 мг 133% 24.1% 75 г
Витамин Н, биотин 3.573 мкг 50 мкг 7.1% 1.3% 1399 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 0.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.0984 мг 20 мг 25.5% 4.6% 392 г
Ниацин 3.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.65 мг 2500 мг 24.7% 4.5% 405 г
Кальций, Ca 223.24 мг 1000 мг 22.3% 4% 448 г
Кремний, Si 40.541 мг 30 мг 135.1% 24.5% 74 г
Магний, Mg 190.41 мг 400 мг 47.6% 8.6% 210 г
Натрий, Na 9.68 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13430 г
Сера, S 144.49 мг 1000 мг 14.4% 2.6% 692 г
Фосфор, P 387.1 мг 800 мг 48.4% 8.8% 207 г
Хлор, Cl 34.19 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.5 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 36.41 мкг ~
Железо, Fe 3.521 мг 18 мг 19.6% 3.6% 511 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Кобальт, Co 10.014 мкг 10 мкг 100.1% 18.2% 100 г
Литий, Li 17.351 мкг ~
Марганец, Mn 1.5868 мг 2 мг 79.3% 14.4% 126 г
Медь, Cu 122.86 мкг 1000 мкг 12.3% 2.2% 814 г
Молибден, Mo 24.081 мкг 70 мкг 34.4% 6.2% 291 г
Никель, Ni 97.297 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 2.027 мкг 55 мкг 3.7% 0.7% 2713 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Титан, Ti 36.49 мкг ~
Фтор, F 87.3 мкг 4000 мкг 2.2% 0.4% 4582 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 2.9% 617 г
Цинк, Zn 1.7343 мг 12 мг 14.5% 2.6% 692 г
Цирконий, Zr 28.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.776 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.597 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 3.365 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 81.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.757 г min 16.8 г 177.1% 32.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 29.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.378 г от 11.2 до 20.6 г 92.7% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Марципан составляет 550,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».