| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Не определен! | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8328.3 мкг | 900 мкг | 925.4% | 583.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.326 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 15.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 60.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 167.07 мг | 500 мг | 33.4% | 21.1% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.136 мг | 5 мг | 102.7% | 64.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 21.1% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.855 мкг | 400 мкг | 34.7% | 21.9% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.419 мкг | 3 мкг | 447.3% | 282.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.94 мг | 90 мг | 19.9% | 12.6% | 502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0437 мг | 20 мг | 55.2% | 34.8% | 181 г |
| Ниацин | 8.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3124 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1834 г |
| Натрий, Na | 77.88 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1669 г |
| Сера, S | 175.96 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 17.9% | 354 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.479 мг | 18 мг | 80.4% | 50.7% | 124 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 12.808 мкг | 10 мкг | 128.1% | 80.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 8.5% | 745 г |
| Медь, Cu | 334.24 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 21.1% | 299 г |
| Молибден, Mo | 47.68 мкг | 70 мкг | 68.1% | 43% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.629 мкг | 55 мкг | 61.1% | 38.5% | 164 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.6375 мг | 12 мг | 47% | 29.7% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | min 16.8 г | 15.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».