| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Авокадо | 30 г |
| Руккола | 25 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.7% | 2667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.4% | 1250 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 17.8% | 1429 г |
| альфа Каротин | 2.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 23.7% | 1078 г |
| бета Криптоксантин | 2.671 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 316.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 3.3% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 13% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 20.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.096 мкг | 400 мкг | 10.5% | 26.7% | 950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.79 мг | 90 мг | 42% | 106.9% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 7.9% | 3226 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 60.6% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4976 мг | 20 мг | 2.5% | 6.4% | 4019 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.2 мг | 2500 мг | 8.8% | 22.4% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.9% | 2320 г |
| Кремний, Si | 8.789 мг | 30 мг | 29.3% | 74.6% | 341 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 8.7% | 2911 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 15258 г |
| Сера, S | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9001 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 9.7% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 9.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 25027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 6.9% | 3734 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 30% | 847 г |
| Литий, Li | 2.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 20.9% | 1225 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.3% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 0.807 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3.1% | 8674 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16566 г |
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64103 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 12% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.2887 мг | 12 мг | 2.4% | 6.1% | 4157 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.466 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, рукколой и перцем составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».