| Говядина 1 кат. (На пару) | 183 г |
| Тесто для пельменей | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Картофель | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.3% | 835 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.1% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 11.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.6% | 1238 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 40.59 мг | 500 мг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.9% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.857 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 14.1% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 2.7% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 1.889 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8661 мг | 20 мг | 19.3% | 8.6% | 517 г |
| Ниацин | 2.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.3 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5804 г |
| Кремний, Si | 9.938 мг | 30 мг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2307 г |
| Натрий, Na | 27.42 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4741 г |
| Сера, S | 115.7 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Хлор, Cl | 220.32 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.3% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1158 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 4.907 мкг | 10 мкг | 49.1% | 21.8% | 204 г |
| Литий, Li | 12.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 3.8% | 1179 г |
| Медь, Cu | 125.94 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Молибден, Mo | 7.192 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Никель, Ni | 4.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.107 мкг | 55 мкг | 2% | 0.9% | 4968 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.5% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.5828 мг | 12 мг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.39 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.421 г | min 16.8 г | 32.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».