| Сердце куриное | 664 г |
| Желудок куриный | 740 г |
| Печень куриная | 641 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 449 г |
| Морковь | 330 г |
| Кабачок | 569 г |
| Имбиря корень сырой | 47 г |
| Чеснок | 73 г |
| Вешенки | 600 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Тофу классический Сельский дом | 250 г |
| Рыбный соус | 40 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12% | 644 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2107.9 мкг | 900 мкг | 234.2% | 181.6% | 43 г |
| Ретинол | 1.938 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 16.5% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 2.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.7% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 27.2% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 42.44 мг | 500 мг | 8.5% | 6.6% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 27.9% | 278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.169 мкг | 400 мкг | 15.5% | 12% | 643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.078 мкг | 3 мкг | 135.9% | 105.3% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 7.7% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.867 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2678 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5125 мг | 20 мг | 27.6% | 21.4% | 363 г |
| Ниацин | 2.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.21 мг | 2500 мг | 12% | 9.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2426 г |
| Кремний, Si | 6.696 мг | 30 мг | 22.3% | 17.3% | 448 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Натрий, Na | 147.89 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.8% | 879 г |
| Сера, S | 114.24 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 13.5% | 574 г |
| Хлор, Cl | 159.4 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.3% | 1443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.537 мг | 18 мг | 30.8% | 23.9% | 325 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 6.841 мкг | 10 мкг | 68.4% | 53% | 146 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 9.1% | 849 г |
| Медь, Cu | 217.76 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 16.9% | 459 г |
| Молибден, Mo | 16.877 мкг | 70 мкг | 24.1% | 18.7% | 415 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.989 мкг | 55 мкг | 29.1% | 22.6% | 344 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36969 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 12.2% | 633 г |
| Цинк, Zn | 2.5825 мг | 12 мг | 21.5% | 16.7% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.15 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из куриных потрохов составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».