| Минтай (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.9% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 13.4% | 590 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 12.8% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 57.32 мг | 500 мг | 11.5% | 9% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.744 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 29.8% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 5.3% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.045 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4785 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4403 мг | 20 мг | 17.2% | 13.5% | 581 г |
| Ниацин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.71 мг | 2500 мг | 14% | 11% | 713 г |
| Кальций, Ca | 61.69 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.9% | 1621 г |
| Кремний, Si | 3.17 мг | 30 мг | 10.6% | 8.3% | 946 г |
| Магний, Mg | 45.87 мг | 400 мг | 11.5% | 9% | 872 г |
| Натрий, Na | 954.37 мг | 1300 мг | 73.4% | 57.7% | 136 г |
| Сера, S | 142.95 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.3% | 700 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 20% | 394 г |
| Хлор, Cl | 1540.36 мг | 2300 мг | 67% | 52.7% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1885 г |
| Йод, I | 49.09 мкг | 150 мкг | 32.7% | 25.7% | 306 г |
| Кобальт, Co | 11.48 мкг | 10 мкг | 114.8% | 90.3% | 87 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 8% | 984 г |
| Медь, Cu | 132.54 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.5% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.823 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.9% | 793 г |
| Никель, Ni | 5.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.804 мкг | 55 мкг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 469.38 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 9.2% | 852 г |
| Хром, Cr | 36.86 мкг | 50 мкг | 73.7% | 58% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.1062 мг | 12 мг | 9.2% | 7.2% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.971 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.288 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке с луком морковью и сметаноц составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».