| Чечевица, зерно | 50 г |
| Картофель | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 5 г |
| Цельнозерновая Мука [Добродия] | 10 г |
Заранее замочить чечевицу, поставить варить, довести до готовности. На сковороде немного потушить лук, морковь, чеснок и приправу. Затем смешать овощи с чечевицей и мукой. Важно - котлеты не нужно делать толстыми. Для каждой котлеты подойдет размер с большой грецкий орех (сформировать и на сковороде можно приплюснуть). Слегка обжарить сформированные котлеты на месте гхи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7% | 817 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14.2% | 408 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.7 мкг | 900 мкг | 42.3% | 24.4% | 236 г |
| бета Каротин | 2.285 мг | 5 мг | 45.7% | 26.4% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.8% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 35.61 мг | 500 мг | 7.1% | 4.1% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.35 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 5.2% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4139 мг | 20 мг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.78 мг | 2500 мг | 15.8% | 9.1% | 635 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2353 г |
| Кремний, Si | 40.411 мг | 30 мг | 134.7% | 77.8% | 74 г |
| Магний, Mg | 39.88 мг | 400 мг | 10% | 5.8% | 1003 г |
| Натрий, Na | 145.36 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Сера, S | 72.29 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.2% | 1383 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 11.3% | 510 г |
| Хлор, Cl | 239.97 мг | 2300 мг | 10.4% | 6% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 290.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.205 мг | 18 мг | 23.4% | 13.5% | 428 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 6.091 мкг | 10 мкг | 60.9% | 35.2% | 164 г |
| Литий, Li | 39.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 14.4% | 400 г |
| Медь, Cu | 268.43 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 15.5% | 373 г |
| Молибден, Mo | 30.415 мкг | 70 мкг | 43.5% | 25.1% | 230 г |
| Никель, Ni | 53.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.527 мкг | 55 мкг | 11.9% | 6.9% | 843 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 94.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13356 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Цинк, Zn | 1.083 мг | 12 мг | 9% | 5.2% | 1108 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».