| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Барбарис (Тушение) | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 750 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.1% | 1086 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.6% | 583 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 5.6% | 791 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.9% | 909 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.1 мкг | 900 мкг | 44.8% | 19.9% | 223 г |
| бета Каротин | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 21.5% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 43.8 мг | 500 мг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.159 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 8.1% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 6.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.158 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2317 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1686 мг | 20 мг | 15.8% | 7% | 631 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.29 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.3% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4970 г |
| Кремний, Si | 38.899 мг | 30 мг | 129.7% | 57.6% | 77 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.7% | 1212 г |
| Натрий, Na | 74.88 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.6% | 1736 г |
| Сера, S | 80.58 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.6% | 1241 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 6.3% | 705 г |
| Хлор, Cl | 120.3 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.3% | 1912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 3.3% | 1347 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 3.508 мкг | 10 мкг | 35.1% | 15.6% | 285 г |
| Литий, Li | 2.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5017 мг | 2 мг | 25.1% | 11.2% | 399 г |
| Медь, Cu | 162.77 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.2% | 614 г |
| Молибден, Mo | 8.752 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Никель, Ni | 4.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.931 мкг | 55 мкг | 9% | 4% | 1115 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6399 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.4476 мг | 12 мг | 12.1% | 5.4% | 829 г |
| Цирконий, Zr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.015 г | min 16.8 г | 23.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 225,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».