| Лук репчатый (Жарка) | 169 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 64 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 400 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 365 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.3% | 1288 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10% | 1191 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.3 мкг | 900 мкг | 23.1% | 27.6% | 432 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 29.7% | 401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 14.66 мг | 500 мг | 2.9% | 3.5% | 3411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 5.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.565 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 17.2% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1576 мг | 20 мг | 15.8% | 18.9% | 633 г |
| Ниацин | 1.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.4 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.1% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6169 г |
| Кремний, Si | 5.453 мг | 30 мг | 18.2% | 21.7% | 550 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2633 г |
| Натрий, Na | 118.68 мг | 1300 мг | 9.1% | 10.9% | 1095 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4521 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 9.5% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 15.85 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2242 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 17.3% | 691 г |
| Литий, Li | 3.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 3.3% | 3591 г |
| Медь, Cu | 64.93 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.8% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 3.751 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.4% | 1866 г |
| Никель, Ni | 1.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.298 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из цветной капусты составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».