| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11% | 478 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 75.08 мг | 500 мг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.4% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.794 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.096 мкг | 3 мкг | 69.9% | 36.8% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3741 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8302 мг | 20 мг | 34.2% | 18% | 293 г |
| Ниацин | 3.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.36 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4843 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4666 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Натрий, Na | 368.56 мг | 1300 мг | 28.4% | 14.9% | 353 г |
| Сера, S | 204.62 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.8% | 489 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 11.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 534.35 мг | 2300 мг | 23.2% | 12.2% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.476 мг | 18 мг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 7.015 мкг | 10 мкг | 70.2% | 36.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2121 г |
| Медь, Cu | 166.51 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.8% | 601 г |
| Молибден, Mo | 10.528 мкг | 70 мкг | 15% | 7.9% | 665 г |
| Никель, Ni | 7.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.389 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.3% | 2302 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6822 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.5% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.7603 мг | 12 мг | 23% | 12.1% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лизин | 1.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.246 г | min 16.8 г | 37.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки говяжьи с луком и зеленью составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».