Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грудкой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грудкой и шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка) 457 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 350 г
Кукуруза, консервы 300 г
Лук репчатый 100 г
Картофель отварной по 1-206 510 г
Колбаса Балыковая [Филеево] 117 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 12 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 210 г
Шампиньоны жареные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грудкой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.1% 835 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.2% 3085 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 5.1% 1961 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.9% 1125 г
Витамин В4, холин 63.61 мг 500 мг 12.7% 12.8% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 17% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 9.1% 1099 г
Витамин В9, фолаты 14.783 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 6.3% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4110 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.107 мкг 50 мкг 10.2% 10.3% 979 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4825 мг 20 мг 12.4% 12.5% 806 г
Ниацин 2.244 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.23 мг 2500 мг 11.6% 11.7% 858 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3411 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 2.3% 4335 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 6.9% 1443 г
Натрий, Na 131.36 мг 1300 мг 10.1% 10.2% 990 г
Сера, S 91.42 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 13.1% 772 г
Хлор, Cl 38.99 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6% 1678 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2463 г
Кобальт, Co 4.97 мкг 10 мкг 49.7% 49.9% 201 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1797 г
Медь, Cu 145.08 мкг 1000 мкг 14.5% 14.6% 689 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3462 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 12.242 мкг 55 мкг 22.3% 22.4% 449 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 6.24 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16856 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1302 г
Цинк, Zn 0.6886 мг 12 мг 5.7% 5.7% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с грудкой и шампиньонами составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».