Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша запеченая с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша запеченая с рисом

Горбуша (Запекание) 650 г
Лук репчатый (Запекание) 400 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 300 г
Вода 600 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченая с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.8% 884 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.9% 1000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.4% 1553 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 5.1% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 9.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 6.622 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 1.408 мкг 3 мкг 46.9% 32.6% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 24.6% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1303 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.7542 мг 20 мг 18.8% 13.1% 533 г
Ниацин 1.451 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.71 мг 2500 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4355 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3109 г
Магний, Mg 33.63 мг 400 мг 8.4% 5.8% 1189 г
Натрий, Na 155.32 мг 1300 мг 11.9% 8.3% 837 г
Сера, S 92.08 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1086 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 11.9% 581 г
Хлор, Cl 260.3 мг 2300 мг 11.3% 7.8% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 4% 1728 г
Кобальт, Co 7.683 мкг 10 мкг 76.8% 53.3% 130 г
Марганец, Mn 0.5644 мг 2 мг 28.2% 19.6% 354 г
Медь, Cu 109.45 мкг 1000 мкг 10.9% 7.6% 914 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2891 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 14.601 мкг 55 мкг 26.5% 18.4% 377 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 183.19 мкг 4000 мкг 4.6% 3.2% 2184 г
Хром, Cr 18.72 мкг 50 мкг 37.4% 26% 267 г
Цинк, Zn 0.7886 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
бета Ситостерол 3.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.54 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.558 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченая с рисом составляет 144 кКал.

  • Порция = 297 гр (427.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок