| Маскарпоне [Bonfesto] | 400 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Селяночка] | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сливки 33% [Белый Город] | 400 г |
| Какао-порошок | 5 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Сахарная пудра | 110 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.2 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.9% | 1652 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 11.4% | 269 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 4.2% | 737 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.6% | 4712 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 18.66 мг | 500 мг | 3.7% | 1.1% | 2680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.091 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 36664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3349 мг | 20 мг | 1.7% | 0.5% | 5972 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.85 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.4% | 8666 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Магний, Mg | 3.53 мг | 400 мг | 0.9% | 0.3% | 11331 г |
| Натрий, Na | 13.84 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.3% | 9393 г |
| Сера, S | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6868 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 0.9% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 0.5% | 6020 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.2% | 1370 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11429 г |
| Медь, Cu | 21.4 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| Молибден, Mo | 1.062 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.5% | 6591 г |
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.195 мкг | 55 мкг | 4% | 1.2% | 2506 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63091 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1345 мг | 12 мг | 1.1% | 0.3% | 8922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Красный бархат составляет 325,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».