Мой здоровый рацион

Рецепт Довга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Довга

Рис белый, крупа рисовая 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 300 г
Укроп 300 г
Кефир 3,2% жирности 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Довга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.9% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5% 3085 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2671 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 28.3% 551 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 4.909 мкг ~
бета Каротин 1.156 мг 5 мг 23.1% 36.1% 433 г
бета Криптоксантин 27.545 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 13.3% 1176 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 11.4% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 10.9% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 18.318 мкг 400 мкг 4.6% 7.2% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 14.2% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 30.9% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 6.7% 2347 г
Витамин Н, биотин 2.607 мкг 50 мкг 5.2% 8.1% 1918 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 66.1% 236 г
Витамин РР, НЭ 1.0383 мг 20 мг 5.2% 8.1% 1926 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.82 мг 2500 мг 8.8% 13.8% 1132 г
Кальций, Ca 121.73 мг 1000 мг 12.2% 19.1% 821 г
Кремний, Si 4.764 мг 30 мг 15.9% 24.8% 630 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 9.7% 1606 г
Натрий, Na 46.77 мг 1300 мг 3.6% 5.6% 2780 г
Сера, S 29.49 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3391 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 17.8% 881 г
Хлор, Cl 82.9 мг 2300 мг 3.6% 5.6% 2774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 8.02 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 5% 3141 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 6.7% 2304 г
Кобальт, Co 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 18.6% 840 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 22.8% 686 г
Медь, Cu 68.77 мкг 1000 мкг 6.9% 10.8% 1454 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 8.4% 1838 г
Никель, Ni 0.9 мкг ~
Олово, Sn 8.86 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 2.541 мкг 55 мкг 4.6% 7.2% 2165 г
Стронций, Sr 22.61 мкг ~
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21810 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 13.1% 1188 г
Цинк, Zn 0.5295 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2266 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 1.152 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.682 мг ~
Стигмастерол 0.409 мг ~
бета Ситостерол 1.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Довга составляет 64 кКал.

  • Порция = 220 гр (140.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».