| Капуста белокочанная | 123 г |
| Морковь | 36 г |
| Огурец парниковый | 205 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима | 6 г |
| Шпинат | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5% | 6333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 20.4% | 1538 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.2 мкг | 900 мкг | 26.5% | 83.3% | 378 г |
| бета Каротин | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 90.9% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 5% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 10.7% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 11.9% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 11.9% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.48 мг | 90 мг | 29.4% | 92.5% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 6.9% | 4587 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.411 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.5% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 184% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6055 мг | 20 мг | 3% | 9.4% | 3303 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.15 мг | 2500 мг | 10.5% | 33% | 954 г |
| Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.6% | 2706 г |
| Кремний, Si | 46.879 мг | 30 мг | 156.3% | 491.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 16.4% | 1930 г |
| Натрий, Na | 11.05 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 11765 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5666 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 13.8% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.7% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 23.6% | 1340 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 64.5% | 488 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 26.7% | 1171 г |
| Медь, Cu | 55.08 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 17.3% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 6.631 мкг | 70 мкг | 9.5% | 29.9% | 1056 г |
| Никель, Ni | 5.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 26490 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 18.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2995 мг | 12 мг | 2.5% | 7.9% | 4007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 279.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.4 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.429 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.762 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из обычной капусты составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».