| Бульон говяжий | 500 г |
| Картофель | 50 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Перловая крупа | 25 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.1% | 1514 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 12.2% | 1248 г |
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 13.1% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.604 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.708 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 6% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 5.8% | 2641 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 15.7% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.051 мг | 20 мг | 5.3% | 8.1% | 1903 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3431 г |
| Кремний, Si | 4.562 мг | 30 мг | 15.2% | 23.2% | 658 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2541 г |
| Натрий, Na | 221.14 мг | 1300 мг | 17% | 26% | 588 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 9.5% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 7.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 6.7% | 2253 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 11.9% | 1282 г |
| Литий, Li | 5.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 11.2% | 1375 г |
| Медь, Cu | 69.35 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.6% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 2.049 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.4% | 3416 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.484 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.9% | 2214 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.7% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.285 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4211 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».