Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из фарша кролик/индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из фарша кролик/индейка

Фарш из кролика и индейки 90 г
Кабачок 40 г
Пекинская капуста 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из фарша кролик/индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.8% 644 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.3% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2856 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 3.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4148 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.2286 мг 20 мг 1.1% 1% 8749 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85 мг 2500 мг 3.4% 3% 2941 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 0.9% 10215 г
Кремний, Si 8.571 мг 30 мг 28.6% 25.5% 350 г
Магний, Mg 3.5 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Натрий, Na 1.21 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 107438 г
Сера, S 0.86 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.6% 14545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4338 г
Медь, Cu 15.71 мкг 1000 мкг 1.6% 1.4% 6365 г
Молибден, Mo 0.743 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9421 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Фтор, F 1.26 мкг 4000 мкг 317460 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.0879 мг 12 мг 0.7% 0.6% 13652 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета из фарша кролик/индейка составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (156.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».